HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1

限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。限定シャンパーニュ】ミニエール レ・ピエス・エクストレ No.1。正直にヴィンテージに対応、バタールとシュヴァリエ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。フラン・ド・ピエ」と「レ・ピエス」、進化続けるミニエール F&R。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。ドンペリ　ロゼ　2006年。KRUG グラン・キュヴェ 750ml 専用ボックス付き。クール便への変更可能です。Overture ワイン 750ml 　オーバーチュア1本。【希少1985年物,40年の節目に】ヴーヴクリコ レアヴィンテージ・ロゼ BOX。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。DE MOUSSAS ボルドー 赤ワイン 2022 750ml。カリュアド　ド　ラフィット ロートシルト　2004 750ml。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ルイ・ロデレール・クリスタル 2012 750ml 未開封　箱付き。Chateau Palmer 2019 Margaux 赤ワイン。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。りく　マム6本　L P6本 混合。メゾンシャンピー　赤白セット。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ブルゴーニュ ルージュ　ピノ・ノワール 2013 750ml ソフトバンク犬。ローランペリエ　ロゼ　4本セット。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。のぶ　マム6本　L P6本 混合。オテロ　Othello 2020 Napa Valley 赤ワイン 750ml。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ドン・ペリニヨン レゼルヴ・ド・ラベイ 1998ドンペリ ゴールド。ボーちゃん様。2022年12月にデゴルジュマン。【未開栓】Chompagne Dom Pérignon Vintage 1998。ドン・ペリニヨン シャンパン 木箱入り。アルコール度数12度。カレラ　ミルズ　2012。ワイン Mount Mary Vineyard Quintet 2015。ガス圧5.2気圧。Clarendelle 2021 rindo2021 2本セット